Варочный центр ILVE M15FDNE3/MGG*

Кухня у нас большая, а старый узкий гарнитур давно теснил. Решили ставить этот центр, хоть и сомневались в габаритах. Оказалось, что чугунные решетки держат посуду крепко, а газ-контроль реально спасает, если забыл выключить огонь. Главное — здесь две духовки: одна с конвекцией для мяса, вторая для теста. Но учтите: латунная отделка и матовый графит требуют постоянного ухода, отпечатки пальцев видны сразу. И если семья большая, двойная wok-конфорка и зона Fry Top выручают на каждый ужин.

Друг посоветовал взять именно ILVE, заявлял, что газовая панель здесь не шумит и работает чётко. Проверил на практике: зажарка на Fry Top дала ровный жар без локальных перегревов, а WOK-конфорка справилась с большим объёмом овощей за считанные минуты. Электрические шкафы с конвекцией тоже не подвели: печёнка запеклась равномерно, без сухого края. Автоматический поджиг срабатывает с первого раза, даже если газ чуть ослаб.

Честно говоря, сначала я злился: привык к самоочистке, а здесь традиционная. Каждый раз после ужины с жирными котлетами приходится тереть стенки тряпкой, глядя на это с тоской. Пока не понял механику тангенциального охлаждения: стекло не брызгается грязью, и сэмаль очищается в два раза быстрее, чем я думал. Теперь это даже не хобби, а релаксация. По части электричества два шкафа потребляют как обычный чайник, если не гонять конвекцию сутки. Вентиляция работает тихо, но когда включаешь все восемь конфорок на максимум, гул становится заметным. Не критично, но к этому надо привыкнуть. В целом, я ожидал, что буду ругаться с этой машиной каждый день, но теперь жду выходных, чтобы просто поглазеть на блестящую латунь и чистить её с удовольствием.